各位老铁们，蚝油大家好，蒸茄做法今天由我来为大家分享蚝油蒸茄子的法耗家常做法，以及耗油蒸茄子的油蒸家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助
。家常如果可以帮助到大家，蚝油还望关注收藏下本站，蒸茄做法您的法耗支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，油蒸下面我们开始吧
！家常

本文目录

1. 蒸茄子最佳配方
2. 茄子最新蒸吃法
3. 蚝油烧茄子怎么做

蒸茄子最佳配方

用料 ：葱1根，蚝油生抽适量，蒸茄做法大蒜5瓣，法耗糖少许
，油蒸蚝油少许

步骤1

5瓣蒜和一根朝天椒打碎（颗粒粗一点
，家常这样口感比较好）

步骤2

炒酱料 ：1.碗中放入适量生抽+一勺蚝油+葱花备用 。2.锅热放一点油，调小火，放入蒜末尖椒末略微炒香3.炒香的蒜末倒入碗中和生抽拌匀（PS:我没有加盐
 ，因为生抽和蚝油已经够咸了）将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀，使茄子充分浸泡在酱汁中～要浸泡一会待茄子充分入味再吃哦。

茄子最新蒸吃法

主料 ，茄子两个，辅料  ，蒜两瓣 ，生抽十克，淀粉三克，糖十克 ，盐一克，醋六克 ，味精一克 。

1 、茄子切滚刀块
，放入盆里 。

2
、加入白醋和生粉拌匀。可以防止茄子氧化，和防止营养流失。放入开水锅蒸15分钟。

3、切好蒜末，姜末 ，泡椒，葱末。

4 、调制调料，盐 ，味精 。白糖
。生抽，香醋。加入清水，最后加入淀粉 ，搅拌均匀。

5.放油 ，炒匀肉沫，加入料头炒香 。

6.加入配好的料汁，汤汁收紧后，放入蒸熟的茄子，完成。

蚝油烧茄子怎么做

食材：茄子1根、肉末100克 、柿子椒1个  ，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺 、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗 ，葱姜蒜适量。

做法：

1 、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状 ，调入半勺盐，抓匀后
，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉 。

2 、柿子椒切块备用
。

3 、葱姜蒜切末备用。

4 、准备一个碗，加入生抽 ，蚝油 
，白糖，葱花 ，半碗水，搅拌均匀。

5、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香
 ，接着把肉末快速滑散  。

6  、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油。

7
、加入腌好的茄子
，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料 。

8、再倒入柿子椒翻炒均匀 ，把调好的碗汁倒入。

9 、翻炒至入味即可
。

文章分享结束
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